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SAUCE ROSÉ À LA CHOUCROUTE BETTERAVE ET GINGEMBRE

Ingrédients :

  • 1 cuillère à soupe de beurre

  • 3 gousses d’ail hachées

  • 1 tasse (250 ml) de crème 35 %

  • 2 cuillères a soupe de vin blanc

  • 1/2 tasse (125 ml) parmesan

  • 3/4 tasse de Choucroute Betterave et Gingembre les Produits Tapp Avec son jus

  • Sel et poivre du moulin

Préparation :

  1. Faites chauffer le beurre avec l’ail dans une casserole à feu moyen. (légèrement doré)

  2. Ajouter le vin pour quelques secondes. 

  3. Ajouter la crème laisser cuire quelques minutes sans porter a ébullition.

  4. Ajouter le fromage Parmesan et laisser fondre.

  5. Mettre tout au mélangeur et ajouter la choucroute. Mélanger jusqu'a consistance homogène.

  6. Saler et poivrer.

  7. Verser sur des pâtes!

  8. Menoum

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ROSÉ SAUCE WITH BEET AND GINGER SAUERKRAUT

Ingredients :

 

1 tablespoon of butter

3 garlic cloves, chopped

1 cup (250 mL) 35% cream

2 tablespoons of white wine

1/2 cup (125 mL) parmesan

3/4 cup Beet and Ginger Sauerkraut from Tapp Products with its juice

Salt and pepper from the mill

 

 

Preperation :

 

Heat the butter with the garlic in a saucepan over medium heat. (lightly golden)

Add the wine for a few seconds.

Add the cream and cook for a few minutes without bringing to a boil.

Add the Parmesan cheese and let it melt.

Put everything in a blender and add the sauerkraut. Mix until smooth.

Salt and pepper.

Pour over pasta!

Menoum