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Tortilla à la Choucroute au Four


  • Tortilla

  • Moutarde forte

  • Gruyère râpé

  • Muscade

  • Choucroute

  • Saumon fumé ( ou autre viande fumée)

  • Vin blanc Riesling ou de bière


Sur une tortilla, étendre de la moutarde forte. Parsemer de gruyère râpé et saupoudrer de muscade. Étendre de la choucroute, puis quelques tranches de saumon fumé ( ou autre viande fumée). Ajouter quelques gouttes de vin blanc Riesling ou de bière. Rouler la tortilla. Déposer sur une plaque huilée. Cuire au four à 180C (350F) pendant 25 minutes ou au micro-ondes pendant 1 minute.


Smoked Salmond Tortilla Wrap


  • Tortilla

  • Strong mustard

  • Grated cheese

  • Nutmeg

  • Sauerkraut

  • Smoked salmon (or other smoked meat)

  • White wine Riesling or beer


On a tortilla, spread the mustard. Sprinkle with grated cheese and with nutmeg. Spread sauerkraut, then slices of smoked salmon (or other smoked meat). Add a few drops of white Riesling wine or beer. Roll the tortilla. Place on an oiled plate. Bake at 180C (350F) for 25 minutes or in the microwave for 1 minute.