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Tortilla à la Choucroute au Four

Ingrédients:

  • Tortilla

  • Moutarde forte

  • Gruyère râpé

  • Muscade

  • Choucroute

  • Saumon fumé ( ou autre viande fumée)

  • Vin blanc Riesling ou de bière

Instructions:

Sur une tortilla, étendre de la moutarde forte. Parsemer de gruyère râpé et saupoudrer de muscade. Étendre de la choucroute, puis quelques tranches de saumon fumé ( ou autre viande fumée). Ajouter quelques gouttes de vin blanc Riesling ou de bière. Rouler la tortilla. Déposer sur une plaque huilée. Cuire au four à 180C (350F) pendant 25 minutes ou au micro-ondes pendant 1 minute.

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Smoked Salmond Tortilla Wrap

Ingredients:

  • Tortilla

  • Strong mustard

  • Grated cheese

  • Nutmeg

  • Sauerkraut

  • Smoked salmon (or other smoked meat)

  • White wine Riesling or beer



Instructions:


On a tortilla, spread the mustard. Sprinkle with grated cheese and with nutmeg. Spread sauerkraut, then slices of smoked salmon (or other smoked meat). Add a few drops of white Riesling wine or beer. Roll the tortilla. Place on an oiled plate. Bake at 180C (350F) for 25 minutes or in the microwave for 1 minute.